СПЕЦИАЛЬНЫЕ БЛЮДА
Морской судак, опаленный в укропе*
Морской черт, тушенный с креветками и картошкой
«Буявез» (французский рыбный суп)*
* (мин 2 порции)
МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Лобстер на гриле
Лангуст на гриле
Краб
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Морской черт (небольшой) на гриле
Морской черт на гриле
Морской черт, тушенный в соусе
Камбала на гриле или со сливочным маслом
Кальмары на гриле
Лосось на гриле
Лосось «5 перцев»
Палтус на гриле
МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ (МАРИСКАДА)
Устрицы, морские
петушки, морские улитки,
креветки, омары,
морские ножи, сердцевидки,
краб и бутылка кавы
Marrugat Brut Nature
(мин 2 порции)
ПАРРИЛЬЯДА
Из морского черта, палтуса, мерлана, кальмаров, морских ножей, креветок, омаров и сердцевидок
(1 порция)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Хамон (ветчина) высшей категории
«Фуа-гра» с тостами
Анчоусы из Ла Эскала на тостах
Коктель из креветок
Бриошь из тартара из тунца Balfegó с авокадо и манго
МОРЕПРОДУКТЫ
Французские устрицы Gillardeau №2-6 штук
Устрицы-6 штук
Морские петушки сырые или на гриле
Морские улитки
«Морские ножи»
Мидии на пару
Мидии в соусе
Мидии с сельдереем
Ракушки-сердцевидки на гриле
Креветки средние из Паламоса на гриле
Омарчики из Паламоса на гриле
Жареные котлеты
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Мелкие жаренные рыбки
Кальмары по-римски
панированные кальмары
Рыбный суп
Тосты с тушенными овощами
Крокеты из трески
Крокеты из курицы
Осьминог по-галицийски
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Антрекот, приготовленный на решетке с гарниром
Антрекот с зеленым перцем
Филе телятины, приготовленное на решетке с гарниром
Филе телятины в рокфоре
РИС
Паэлья с морепродуктами
«Фидеуа» (мелкая вермишель с морепродуктам)
Рис с лобстером в бульоне*
Паэлья с лобстером*
Сочный морской рис*
Сочный рис с морскими огурцами и ракушками вонголе*
Сочный рис c крабом*
Черный рис*
«Фидеос» (вермишель) с омарами и каракатицей в бульоне*
* (мин 2 порции)