SUGGERIMENTS

Plat fred de marisc (ostres, cloïsses i cargols)

Espardenyes a la planxa

Cloïsses gallegues al pil pil

Tàrtar de filet de vedella amb mantega d'herbes fresques

Carpaccio de carbassó amb vinagreta de mostassa, figues i parmesà

Vieires amb parmentier, mantega salada i avellanes

Arròs sec amb carpaccio de gamba vermella i la seva emulsió