MARISCADA
Amb: ostres, cloïsses, cargols
gambes, escamarlans, navalles
escopinyes de gallet,
1 bou de mar,
1 ampolla de Marrugat
Brut Nature
Mínim 2 persones
GRAELLADA
Amb: rap, lluç, turbot, calamar, navalles, gambes, escamarlà i escopinyes
Per 1 persona
ESPECIALITATS
Llobarro al fonoll*
Suquet de rap i gambes amb patates
Bullavesa “Refugi”*
* Mínim 2 persones
CARNS
Entrecot a la graella amb guarnició
Entrecot al pebre verd
Filet de vedella a la graella amb guarnició
Filet de vedella al rocafort
MARISCS
Llamàntol a la planxa
Llagosta a la planxa
Bou de mar
PEIXOS
Rapet cap i cua a la planxa
Lluç a la planxa
Rap a la planxa
Cassola de rap a la marinera
Llenguado a la planxa o menier
Calamars a la planxa
Salmó a la planxa
Salmó als 5 pebres
Turbot a la planxa
Turbot al forn
SUGGERIMENTS
Gamba mitjana de Palamós a la planxa
Ostres franceses Gillardeau nº2 (1/2 dotzena)
Plat fred de marisc (ostres, cloïsses i cargols)
Espardenyes saltejades
Espardenyes arrebossades
ARROSSOS
Paella marinera
Fideuada
Arròs caldós de llamàntol*
Paella de llamàntol*
Arròs caldós mariner*
Arròs caldós amb espardenyes i cloïsses*
Arròs caldós de cabra de mar*
Arròs negre*
Cassola de fideus amb escamarlans i sípia*
* Mínim 2 persones
AMANIDA
Amanida verda del temps
Amanida de formatge de cabra gratinat
Cabdells de Tudela amb anxoves
Amanida amb pop a la gallega
Amanida de canonges i vieires
Amanida de gambes amb alvocat
Amanida de burrata, tomàquet i rúcula amb vinagreta al pesto
ENTRANTS CALENTS
Peixets fregits
Calamars a la romana
Calamars a l'andalusa
Sopa de peix
Torrada amb escalivada
Bunyols de bacallà
Croquetes de pollastre
Pop a la gallega