SUGGESTIONS
Huitres, Clovisses natural, Rochers épineux
Concombres de mer grillé
Clovisses galiciennes au pil-pil
Tartare de filet de veau au beurre aux herbes fraîches
Carpaccio de courgette à la vinaigrette de moutarde, figues et parmesan
Coquilles Saint-Jacques au parmentier, beurre salé et noisettes
Riz sec au carpaccio de crevettes rouges et son émulsion