SUGERENCIAS
Plato frío de marisco (ostras, almejas y cañaillas)
Cohombros de mar a la plancha
Almejas gallegas al pil pil
Tartar de solomillo de ternera con mantequilla de hierbas frescas
Carpaccio de calabacín con vinagreta de mostaza, higos y parmesano
Vieiras con parmentier, mantequilla salada y avellanas
Arroz seco con carpaccio de gamba roja y su emulsión