Vorschläge

Gegrillte Mittlergross Garnelen

Französisch Austern Gillardeau nº2 (1/2 Dutzen)

Austern, Venusmuscheln, Nagelschnecken

Seegurken mit Knoblauch un Petersilie

Seegurken im Backteig

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SPEZIALITÄTEN

Wolfsbarsch mit Fenchel (Gewichts)*

Suquet (Fischtopf)

Bouillabaisse "Refugi"*


* min.2 pers.

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MEERESFRÜCHTE

Hummer vom Grill

Languste vom Grill

"Bou de mar" (Crab)

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FISCHE

Kleine Seeteufel vom Grill

Seehecht vom Grill

Seeteufel vom Grill

Seeteufel nach Seemannsart

Seezunge vom Grill oder müllerinart

Gegrillte Tintenfische

Frisch Lachs vom Grill

Sautierte Frisch Lachs mit 5 Pfeffer

Steinbutt vom Grill

Gebackener Steinbutt

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VERSCHIEDENE MEERESFRÜCHTE

Mit: Austern, Venusmuscheln,
Nagelschnecken, Kaisergranaten,
Garnelen, Schneidenmuscheln,
Herzmuscheln, 1 Seespine,
1 Flashche Cava Marrugat
Brut Nature


Min.2 pers.

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FISCHSORTEN GRILL

Mit: Seeteufel, Seehecht, Steinbutt, Tintenfisch, Schneidenmuscheln, Gernele, Kaisergranat,


(für 1 persone)

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KALTEN VORSPEISEN

Geröstetes Brot mit Eichelschinken

Auswahl an iberischen Wurstwaren

Foie gra (micuit) und Röstbrot

Geröstete Brotschnitten mit Anchovis aus l'Escala

Garnelencocktail

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MEERESFRUCHT

Galizische Austern (1/2 Dutzen)

Frische galizische Venusmuscheln

Galizische Venusmuscheln vom Blech

Galizische Venusmuscheln nach Seemannsart

Nagelschnecken

Galizische Schwertmuscheln vom Blech

Miesmuscheln über Dampf geöffnet

Miesmuscheln nach Seemannsart

Gedämpfte Pfahlmuscheln mit Selleri

Galizische Herzmuscheln vom Blech

Gegrillte Mittlergross Garnelen

Gegrillte Kleine Scampi

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HOT VORSPEISEN

Frittierte Kleine Fishe

Teigmantel frittierte Tintenfischringe

Panierte gebackene Tintenfische

Fischsuppe

Geröstetes Brot mit Escalivada

Kabeljaukroketten

Hähnchenkroketten

Krake auf galicische Art

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FLEISCHGERICHTE

Entrecote vom Grill mit Beilage

Entrecote mit grüner Pfeffer

Kalbsfilet vom Grill mit Beilage

Filet mit Roquefort

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