Vorschläge
Gegrillte Mittlergross Garnelen
Französisch Austern Gillardeau nº2 (1/2 Dutzen)
Austern, Venusmuscheln, Nagelschnecken
Seegurken mit Knoblauch un Petersilie
Seegurken im Backteig
SPEZIALITÄTEN
Wolfsbarsch mit Fenchel (Gewichts)*
Suquet (Fischtopf)
Bouillabaisse "Refugi"*
* min.2 pers.
MEERESFRÜCHTE
Hummer vom Grill
Languste vom Grill
"Bou de mar" (Crab)
FISCHE
Kleine Seeteufel vom Grill
Seehecht vom Grill
Seeteufel vom Grill
Seeteufel nach Seemannsart
Seezunge vom Grill oder müllerinart
Gegrillte Tintenfische
Frisch Lachs vom Grill
Sautierte Frisch Lachs mit 5 Pfeffer
Steinbutt vom Grill
Gebackener Steinbutt
VERSCHIEDENE MEERESFRÜCHTE
Mit: Austern, Venusmuscheln,
Nagelschnecken, Kaisergranaten,
Garnelen, Schneidenmuscheln,
Herzmuscheln, 1 Seespine,
1 Flashche Cava Marrugat
Brut Nature
Min.2 pers.
FISCHSORTEN GRILL
Mit: Seeteufel, Seehecht, Steinbutt, Tintenfisch, Schneidenmuscheln, Gernele, Kaisergranat,
(für 1 persone)
KALTEN VORSPEISEN
Geröstetes Brot mit Eichelschinken
Auswahl an iberischen Wurstwaren
Foie gra (micuit) und Röstbrot
Geröstete Brotschnitten mit Anchovis aus l'Escala
Garnelencocktail
MEERESFRUCHT
Galizische Austern (1/2 Dutzen)
Frische galizische Venusmuscheln
Galizische Venusmuscheln vom Blech
Galizische Venusmuscheln nach Seemannsart
Nagelschnecken
Galizische Schwertmuscheln vom Blech
Miesmuscheln über Dampf geöffnet
Miesmuscheln nach Seemannsart
Gedämpfte Pfahlmuscheln mit Selleri
Galizische Herzmuscheln vom Blech
Gegrillte Mittlergross Garnelen
Gegrillte Kleine Scampi
HOT VORSPEISEN
Frittierte Kleine Fishe
Teigmantel frittierte Tintenfischringe
Panierte gebackene Tintenfische
Fischsuppe
Geröstetes Brot mit Escalivada
Kabeljaukroketten
Hähnchenkroketten
Krake auf galicische Art
FLEISCHGERICHTE
Entrecote vom Grill mit Beilage
Entrecote mit grüner Pfeffer
Kalbsfilet vom Grill mit Beilage
Filet mit Roquefort